FILITAS Y LUTITAS

Como ya os comentamos, el pasado mes de febrero estuvimos en el encuentro Verema, en Valencia, y descubrimos alguna que otra novedad bastante interesante, entre ellas la nueva bodega malagueña ‘VIÑEDOS VERTICALES’. Esta bodega de reciente creación, compuesta por Vicente Inat (enólogo valenciano) y Juan Muñoz (viticultor y bodeguero malagueño), adopta el nombre de la …

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ENDEMIC, vino ‘sin resaca’

  Como ya os comentamos, el pasado mes de diciembre estuvimos visitando el nuevo proyecto de un buen amigo, ‘ENDEMIC‘. Este es un proyecto familiar, donde los tres hermanos aportan lo mejor de su experiencia y conocimientos para elaborar un vino que ‘no da resaca’, donde combinan tradición, respeto por el medioambiente e investigación. Los …

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Viña Moraima, el fruto de cepas centenarias

Hace poco os hablábamos de los dos albariños producidos por la bodega Viña Moraima (Viña Moraima y Aba de Trasumia) Hoy nos gustaría hablaros un poco acerca de esta pequeña bodega. Todo empezó cuando hace casi una década, un grupo de amantes del vino decidieron formar una cooperativa uniendo así sus conocimientos, sus campos y …

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